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生菜和莴笋的区别

  莴笋和生菜人们平时经常会吃到,但是对于它们之间的关系很多人却不了解,有些人说生菜是莴笋的一种,也有些人说它们是两种不同的蔬菜,哪种说法是正确的呢?莴笋与生菜之间哪些区别呢?
  莴笋和生菜的科属相同
  1、生菜:生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。
  2、莴笋:莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。
  莴笋和生菜的食用部位
  1、生菜:生菜是叶用莴笋的俗称,吃生菜时主要吃它的叶子。
  2、莴笋:莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,吃莴笋时,则会食用它的根状茎。
  莴笋和生菜的口感不同
  1、生菜:生菜采收以后可以直接生吃,口感特别脆嫩,与吃莴笋是截然不同的两种感觉。
  2、莴笋:莴笋是绿色的圆柱状物质,它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来,食用时口感比较柔韧。
  莴笋与生菜的功效区别
  1、生菜:生菜最重要的功效就是补充水分,加快消化,经常食用能预防便秘。
  2、莴笋:莴笋的微量元素钾的含量特别高,可以保护人类心脏,能减少多种心脏疾病的发生。

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